地魚 料理で大人気の料理店 真鶴半島しょうとく丸　 鯵・鰯・石鯛・ホウボウなど　リーズナブルな価格でご提供。　伊勢海老、鯛の活魚や、自家製のひもの塩辛も大人気

しょうとく丸のひものは何故美味い！？

ひものを作り続けて40年の職人が、毎日かかさず作りつづけた、しょうとく丸のもう一つの味「自家製ひもの」

多くのリピーターに愛される秘訣、それは”常に基本に忠実に素材と向き合う”ということです。

■機械は一切使用せず、魚一匹一匹を大切に開く。

■新鮮な素材をその日のコンディション（気温・湿度・素材の鮮度）にあわせて丁寧に仕込む。

■乾燥機などは使用せず、天日でしっかり干す。

機械干しのひものとは一味違う、本物のひものを一度ご賞味ください。

自家製ひもの・塩辛

お酒にも御飯にも抜群の相性　自家製塩辛（しおから）

深いコクと旨みには秘伝の製法があります。

甘塩タイプなのでお子様でも召し上がれます

自家製ひもの・塩辛は、当店の売店で販売しています。

遠方の方はお得な通販もご利用下さい。